Món thịt bò om khoai tây vừa ngon vừa mềm rất thích hợp để chế biến trong những ngày mát trời. Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé! Thịt mềm, đậm đà và không bị dai khi ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 900 Gr

• Khoai tây 10 Củ

• Cà rốt 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Sốt cà chua 180 ml

• Nguyệt quế 3 Lá

• Sốt ướp thịt cá 1 Muỗng canh (Sốt ướp thịt)

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Làm nóng nồi với 2 muỗng cà phê dầu chiên. Thịt bò cắt miếng vuông vừa ăn sau đó bỏ thịt vào nồi đảo qua để các mặt thịt có màu nâu.

2

Hành tây cắt hạt lựu cho vào nồi. Cà rốt cắt thành các dải nhỏ cho vào nồi thịt. Nêm 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 3 lá nguyệt quế vào thịt.

3

Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó cho vào nồi thịt.

Cách Thực hiện:

1

Hòa 180ml sốt cà chua với 2 chén nước trong 1 chén riêng biệt. Sau đó đổ hỗn vào nồi thịt.

2

Trong một chén khác cũng hòa trộn 1 muỗng canh sốt ướp thịt với 2 chén nước và đánh đều để gia vị tan.

3

Cho chén sốt ướp thịt vào nồi thịt bò. Hạ nhiệt ở mực độ thấp, đậy vung lại và để sôi trong 60 phút. Thịt bò sẽ rất mềm. Cho tiếp khoai tây vào, tăng nhiệt độ lên mức trung bình cao và để nồi sôi trong 30 phút.

4

Khi được, cho thịt bò om khoai tây ra đĩa rồi thưởng thức với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)